鲜黄花菜炒肉的做法
发布时间：2021-11-18 11:09:13
6、6成热时放肉，中文火炒的肉很嫩，很好吃
爆锅至肉7成熟时，添加焯过的 金针菜，煸炒，放进盐，十三香，起锅前放味精。
原材料
金针菜200克，猪里脊150克，尖尖椒10克，食用油500克(实耗50克)，食盐4克，鸡精2克，嫩肉粉3克， 香油1克，生抽1克， 葱5克，芡粉10克。
制作方法
(1)猪里脊切割成5公分长、宽、厚各0.3公分的丝，用食盐、嫩肉粉、浓芡粉、油2克退浆抓匀。红尖椒切成细丝，葱切条。
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