运用蒸肉的空挡用具家家户户品的"碾"将蒜头与糖压碾匀称。(运用压碾的方法能够让蒜头的香味是摆得更为匀称、迅速。)

接下去添加料汁其他的原材料并将全部调味品混和匀称预留。

再说将过桥米线入锅，煮开后取下泡凉水预留。(立即用蒸鸡的水锅就可以。)

将花生仁运用碾，碾成碎花生。(运用辗压的方法来实际操作能够避免 花生仁四处飘散，可是一样能够将花生仁辗压成妳要想的碎碎的成度喔。)

最终依次将过桥米线、红萝卜丝、小黄瓜丝、豆芽菜、鸡丝盛碗后，浇上料汁、碎花生，并放入九层塔就完成了。

酸辣米线

原材料