粗粗粮有益于糖尿病用粗粗粮替代一部分精粮有利于糖尿病人控制血糖 研究表明，进餐粗粗粮及杂豆类食品后的餐后血糖转变一般低于麦子和一般大米，有利于糖尿病患者血糖控制。海外一些糖尿病饮食具体指导组织已建议糖尿病患者尽可能挑选服用粗粗粮及杂豆类食品，可将他们做为正餐或正餐的一部分服用。可是这种粗粗粮和杂豆类食品保持餐后血糖反映的工作能力也是不一样的。如燕麦片、乌麦、麦籽、红米note、黑豆、红小豆、荷兰豆等可显著减轻糖尿病患者饭后高血糖情况，降低24钟头内血糖值波动，减少血糖，降低胰岛素分泌，有利于糖尿病患者的血糖控制。