山药淮山药是一种较为常见的蔬菜，这类蔬菜水果是竖长型的，看上去像树技，可是它的营养成分确是十分高的，并且淮山药吃起來香香酥脆的，有很多人到做淮山药的情况下都是先将它自来水抄一遍，由于那样可以使淮山药在烧菜的全过程中迅速的熟，会更为的有味道，那麼山药如何做较为美味呢?

1、山药的做法有很多

很多人又将淮山药称之为是山药，它生在上土壤下边的一种植物，吃的情况下，需要将外皮切好，里边的肉质地是乳白色的。煮开以后吃，口味较为软糯，非常容易咬烂，因此无论是年龄很大的老人還是小孩子都能够吃的。而且它还具哟滋润人体的实际效果，有利于推动胃肠消化吸收。你能将它制成甜点，还可以熬出靓汤喝。

2、拔丝山药

将淮山药切割成小块，锅里边倒进较多的植物油，将淮山药块装进去用热煎炸熟，以便避免 外边焦了里边都还没熟。火不必开的很大，低火渐渐地的炸成橙黄色。