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小青辣椒怎么腌制好吃

发布时间:2021-11-18 11:07:08

小青辣椒除开能够做为调料来服用之外,还能够将青辣椒放进到陶罐里边腌渍,那样腌渍出去的朝天椒便会越来越更为美味,吃起來会觉得到总体口味是酸酸的辣辣,十分健脾开胃,并且还能够配搭上粥来一起吃,也是十分下饭菜,这实际上是归属于一道小菜,许多 大家全是在新年逢年过节以前都是去制做。

在婺源,腌辣椒是每一户农家院必做的一道腌酸菜,有全部新鮮朝天椒腌渍,也是有切割成圈或切碎腌渍的。

腌渍后的朝天椒立即用于下白米粥,或者用于炒土豆丝。整入辣椒炒起來吃十分下饭菜。

方式:

1、 朝天椒去蒂、清洗、擦拭水分。

2、 切割成圈。

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