2、水豆腐，做羊肉时天赋加点水豆腐，不但能够削减牛肉的性热，还能健脾益胃、清热解毒润肺，在充分发挥其益气功效的另外，对牛肉的"燥补"具有一定的调节作用；

3、姜片，放些不削皮的姜片，有散火除热、止疼祛风湿的功效，由于姜皮性凉。

与牛肉相克的食物：

1、醋：牛肉不可以和醋一起吃，牛肉性热，而醋与凉性食物配搭最好是，如阳澄湖大闸蟹，与性热的牛肉不适合；

2、茶：吃了牛肉后不适合立刻饮茶。牛肉中蛋白许多 ，荼叶中有较多的单宁酸，二者相逢造成单宁酸蛋白，非常容易引起便秘；