坚信许多 盆友盆友都听闻过梅干菜扣肉这家常小菜，文明世界的一道特色美食。针对梅干菜扣肉里边的梅干菜，实际上制做起來也是十分需要時间和时间的，由于梅干菜自身便是应用蔬菜水果来开展腌渍的来的，而这一腌渍的全过程也是需要工作经验和時间才可以做出去。梅干菜的腌渍一般需要二十天上下的，而且还需要留意腌渍的自然环境。

霉干菜是用什么食物做的

在不一样地域制做霉干菜的原材料并不相同，普遍的介菜，油菜子及其大白菜等全是制做霉干菜的关键原材料，在一些地域大家还会继续用，并且来制做霉干菜，这种原材料制成的霉干菜味道都是有类似，并且延展性十足口味特别好。

纯正霉干菜腌渍方式

1、把腌渍霉干菜的原材料准备好，开展整棵的剪修，除掉他们的根处，随后再除掉黄叶和枯枝，立即把他们放到阳光底下，晾干1到2天，晾干全过程时要滚动1到3次，新鮮的蔬菜水果历经晾干之后便会凋萎，它是要把他们堆在一起开展堆黄。