在中国沿海地区有很多人都非常喜爱吃辣，也有些人会把朝天椒制做成辣酱，那样吃起來会较为便捷，我们一般在商场里也可以购到各式各样的辣酱，可是自己制作的会更为的香，并且我们能够在辣酱里边添加一些肉粒，会使辣酱的味儿更为的诱惑，那麼家中辣酱的做法是啥?

[蒜蓉辣椒酱]

原材料：红尖椒、蒜头、西红柿

调味品：白米醋、糖、盐

作法：

把鲜朝天椒洗干净后掠干水份，蒜头削皮，西红柿去皮去籽;迅速法：立即把原材料扔进搅拌器里粉碎，倒进干净的碗里，添加白米醋、白砂糖和盐拌进味，最终装进干净无臭味的玻璃瓶子里，铺一层保鲜袋，盖上盖密封性后置放十几天后就可以开吃;也可将拌好味的蒜蓉辣椒酱，置放微波炉加热内高火叮三五分钟或用白锅熬料，历经加温后的蒜蓉辣椒酱能够即吃，但需要冰箱冷藏，那样才不容易霉变。