大家都了解多吃五谷杂粮对人体的身心健康非常有利，并且五谷杂粮带有丰富多彩的膳食纤维素，能够考虑人体营养成分的消化吸收。日常生活五谷杂粮的食用方法许多 ，普遍的熬粥，做饭，蒸馒头，小笼包等，全是大伙儿爱吃的东西。尤其是五谷杂粮小笼包，里边添加一些蔬菜水果，营养成分既丰富多彩又美味，那麼五谷杂粮小笼包该怎么做呢?

一、醒面

有二种发面的方法：

1.用老面醒面(一般叫大碱醒面)

把老面自来水先泡开随后把小麦面粉倒入合匀，醒8钟头待面进行是原先的1倍，随后对碱当众沒有怪味，略微有一点点碱味，再醒三十分钟既可，蒸时锅内放点醋以防蒸出的饺子皮有花点， 一定要用冷水把小笼包装进去再接电源.

2.用酵母发面(一般是快速发面法)