朝天椒健脾养胃，有利于补气养血调养身子，另外能推动消化和吸收，可是很多身患痔疮，口腔溃疡，人体已经容易上火期内的人是不可以吃辣的，由于很有可能会对人体导致影响，而朝天椒能防止胆结石又可以改进心脏作用，因此 常常吃辣对人体有益处，朝天椒除开能够烧菜吃，还能够做炸辣椒，这一道菜的做法到底是如何的呢？

最先油辣子好些，四川二金条较为香，假如能吃辣椒，可以用指天椒或是小米辣

随后按油辣子比油1：4的占比准备好油,异地就用食用调和油吧,可是不能用食用油和大豆油，自然假如你吃的辣能够少加点油，吃的淡能够多加点油，可是建议不必超出1：8，要不就沒有味儿了

油烧开,下好多个蒜头、生姜，炸黄了就搂出不需要了，主要是要这种的香味。熄火，等水温降下去，5成热的情况下（100摄氏度吧，水温最大好像是300摄氏度），把海椒面倒下来拌和，不必停住，以防胡了。略微烫一会儿，那样才可以充足烫成香气来，放一点砂仁，增加点香气，等油制冷出来，辣椒油就基本上完成了。

分二种辣椒油，一种便是这类辣椒油，此外还会继续在最终一道工艺流程加砂仁的另外，加八角、肉豆蔻、麻椒等好几样香辛料，那样香气较为重，用于做凉拌菜比较好，感觉那样遮盖了油辣子原本的香气。