用材：圆葱、大蒜、生抽酱油、米酒、白砂糖、白胡椒粉、生鸡蛋、红葡萄酒、蒜泥汁、牛羊肉

1、圆葱一个半，洗干净后，切成片。大蒜3颗，削皮，切成片。

2、圆葱、大蒜、四勺生抽酱油（15ml勺）、四勺米酒（15ml勺）、白砂糖四勺（5ml勺）、白胡椒粉一勺（5ml勺）、生鸡蛋一个。四勺红葡萄酒（15ml勺）、一勺蒜泥汁，都放一起搅拌均匀。

3、牛羊肉干净，控干水份，切割成四块，放进用密封罐，把料汁倒进密封罐。

4、所有料汁和四块牛羊肉都放进密封罐，放进冰箱冷藏，第二天就可以把肉取下来烤了。

5、牛羊肉烤好，把肉切成片，就可以服用了。