豇豆之中带有许多 大家人体之中所需要的营养元素，尤其是带有膳食纤维，这类物质在摄取到自身的人体內部之后就可以推动自身消化道的消化吸收消化吸收，非常是对于于一些原本肠胃便是不非常好的大家能够具有輔助医治的实际效果，并且豇豆自身的发热量不高，无须担忧自身在服用之后会导致肥胖症的状况。

营养元素

豇豆含蛋白、碳水化合物化合物、膳食纤维、不饱和脂肪酸、胆碱、维生素b21、维生素b22、维生素b3、和钙、铁、磷、钾等多种多样矿物，犹其是磷和钾成分较高。

药用价值

中华民族医药学觉得，荷兰豆味甘、微辛。归脾、肝胆经。有医治肠胃不键、水肿等症状的作用。

豇豆粒：豇豆黄豆粒具备健脾胃、清热利湿、降低血脂的作用。豇豆粥可用以医治脾胃气虚引发的胃口 萎靡、腹涨腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高脂血症等。