牛肉怎么炒不会老
发布时间：2021-11-18 11:04:21
1、准备好主原材料、莴笋清洗。
2、牛羊肉逆纹切割成丝。
3、牛肉丝入碗，放10克水、5克米酒，顺一个方位，抓至水分所有被吸走。
4、再放5克干淀粉、5克水，再朝一个方位，充足抓至牛羊肉所有消化吸收。
5、牛羊肉里放2汤勺食用油，抓匀，腌10分钟。
6、莴笋切条;姜切条;蒜头拍破削皮，剁碎;酸辣椒(或一般小辣椒)切条。
7、碗里放1汤勺生抽、1汤勺香油、2汤勺冷水、少量盐，手指甲那麼点干淀粉，充足翻拌，成碗汁。
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