蒜味蜜汁酱原材料：大蒜45瓣(切完装进约半罐的量)纯蜂蜜适当(约2~3杯)做法：提前准备一个一公升可密封性的玻璃瓶子，清洗沥乾后以电吹风将瓶体及瓶塞烘乾。将大蒜去膜、去蒂后，再将大蒜切割成二半或三半，视大蒜尺寸颗。将切完的大蒜所有放进玻璃瓶里，随后再倒进纯蜂蜜至八分满，将瓶塞卡紧，放到太阳光不容易照射的地区腌置至少一个星期以上，就可以服用。腌制时，第一天经常性的将玻璃瓶反放竖放，以保证蒜味都腌到纯蜂蜜里，第二天后一天瓶塞朝上，一天瓶塞朝下，互动更换到腌好才行。应用时最好是以乾净且乾的汤勺取下需要的量，再再加适当的盐一起应用，剩余的能够储放在电冰箱或荫凉的地区，若应用时不遇到一切残渣，可在冰箱冷藏大半年以上。蒜味蜜鸡腿做法请参照BBQ-变化多端的鸡腿。

小窍门：还记得玻璃瓶不必残余其他味儿哦，不然会毁坏自身蒜味蜜汁味儿，也有瓶塞最好是大一点便捷以汤勺挖掘。因大蒜的甜味不一样，一般应用本地产的会较辣，可视性本人爱好交互蒜量。也有蒜不必应用正中间已发嫩芽，新鮮的蒜比较好。约一星期后大蒜会刚开始向下沈，表明蒜味已出能够用来美食了。主要用途：蒜味蜜汁酱在吃烤肉时，无论是生猪肉、鸡脯肉、鸡翅、鸡腿要是涂上一层用在烤肉架或电烤箱，立刻就会有热腾腾的炭火烤肉能够吃完！讨厌蒜也不加就可以！

烤肉蘸料调料：生抽2大汤匙，白砂糖、酒酿、老冰糖各1汤匙，柴鱼精、干海带、生姜粉各2汤匙。作法：将全部原材料混和匀称，就可以。*香辣牛肉酱调料：柠檬水1/4杯，番茄沙司2大汤匙，油辣子、辣酱、黑胡椒各1小勺，香油、朝天椒末、米酒、老红糖各1大汤匙，蒜泥1/2汤匙。作法：将全部原材料混和匀称，就可以。*酸梅酱调料：话梅3颗，话梅果脯、白砂糖各2汤匙，白米醋1汤匙。作法：将全部原材料混和匀称，就可以。*苹果酱调料：苹果1只（削皮，弄成酱状），苹果汁1/2杯，白米醋1汤匙，黄芥末酱1/2汤匙，纯蜂蜜、圆葱各1汤匙，盐、胡椒粉适当。作法：将全部原材料混和匀称，就可以。