高血压病人应限定或禁止使用动物蛋白的(如蛋白质食物、蛋类食品)的摄取，因蛋白质代谢造成的有害物，可造成血压波动。平时饮食搭配可采用高生物价水平优质蛋白，如鱼类、牛乳等。一些蛋白质(如羟基乙黄酸、色氨酸等)有降血压功效。

4、多盐食材

食用盐的主要成分是氧化钠，钠溜留可造成细胞外液提升，心排出来量增加，血压升高。因而，高血压病人应限定食盐量的摄取。

5、浓茶水

高血压病人忌饮浓茶水，尤其是忌饮浓郁绿茶。由于绿茶中常含的氨茶碱最大，能够造成人的大脑激动、躁动不安、失眠、心悸等不适感，进而使血压升高。而饮口味淡绿茶叶则有益于高血压病的治疗。

6、刺激性食物