此菜带有丰富多彩的蛋白、钙、磷、铁及维生素D、维生素b22、维他命D等多种多样营养元素，这种是宝宝生长发育不可或缺的营养元素，可推动人的大脑、骨骼的生长发育，适合10月以上宝宝服用。

原材料：生鸡蛋1个，牛乳1杯。

制做：

将鸡蛋的蛋黄、蛋白质分离，把蛋白质抽至出泡，备用。

在锅内添加牛乳、鸡蛋黄和白砂糖，混和匀称，用微火煮一会儿，再用汤勺一勺一勺地把调准的蛋白质放进牛乳鸡蛋黄锅内稍煮即成。

留意制做中一定要把鸡蛋黄、蛋白质分离。

特性：膨松绵软，是这一环节宝宝最好的食品。