螃蟹用啤酒煮吗？
发布时间：2021-11-18 11:02:47
1.将蟹清洗，姜片滚刀块添加生抽酱油，醋和糖（是多少视每个人口感）。
2.把葡萄酒倒进锅烧开。
3.放进蟹和调味品一起蒸。蒸10至12分鐘，取下装盆就可以。
三.常见问题
1.小提示：在烹煮大闸蟹时，宜添加一些紫苏叶、鲜姜片，以解蟹毒，减其寒凉。能够用于蒸、煮、炸或制特色小吃陷料；
2.小提示：蒸蟹时要将蟹绑住，避免 蒸后掉腿和流黄。生大闸蟹去壳时,先用热水烫3分鐘,那样蟹棒非常容易取下,且不消耗。
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