4、将擦抹好调味品的家鸭放进包装袋子中、存于冰箱冷藏室进味2天；

5、2天之后、取下家鸭、挂在自然通风的地区、挂大概2周上下、总而言之、让家鸭彻底吹干。这一步十分关键、吊式部位一定是荫凉自然通风、那样家鸭才不容易腐败问题。而家鸭会出油、因此 一是最好是在路面上垫一张隔锡纸、再铺一块布、那样不容易搞脏路面；二来、如果是挂在窗户上、窗纱一定要用软毛牙刷蘸着洗涤精洗一下；

6、吹干好的家鸭能够放进电冰箱或是就挂在阴凉处储存，吃时清洗一下、将表层浮灰冲走、随后立即上锅煮熟便就行了。