净锅置灶火上，放猪板油烧至七成热，放进绿豆芽爆锅2分鐘至近熟，放进干海带丝，再加盐、生抽、米酒和白砂糖调好口感，浇上芝麻油，快速炒拌均 [1] 匀，就可以摆盘上菜。

特别提醒:黑灰色，鲜香酥嫩滑爽。

用灶火油爆，時间要短一些。

可放进少量红尖椒一起炮制，以提升菜式颜色

海带的功效与作用

海带丝别称海菜、昆布、海带丝草、海带菜、江大白菜、海昆布、海马蔺、西其菜、黑昆布、鹅掌菜：海带丝生长发育在较冷的深海中，寄生于岩礁，产自在我国江海、南海、渤海湾沿岸地区，以大连市、青岛市、烟台市等地为关键种植区。