2、锅内入油，油热时倒进豆油皮煸炒，随后添加红干椒一起煸炒，全过程中添加一茶匙生抽酱油、一茶匙油耗再次煸炒。

3、豆油皮刚开始缩水率时添加豆芽菜一起煸炒，直到豆芽菜彻底缩水率变松即OK~

4、起锅前面少量盐和味精调料就可以。

豆油皮炒豆芽怎么炒好吃

豆油皮炒豆芽虽然是一道一般家常小炒，可是要炒得美味，就需要把握下列的美味可口窍门啦!下边我们来了解一下!

豆油皮在烹饪前应先加湿热水将腐皮侵润一会儿，切割成絮状或小块，再用盐水侵泡15-30分钟，继用冷水浸洗1-2次，开水中焯之后制冷，随后依据肉食者所好，或蒸制，或炒炸，或拌凉菜。