鱼胶和别的养生食材一样，也注重服用時间，喝时间观念，能让其作用充分发挥得更强。吃鱼胶的最佳时间便是早晨刚醒来，或夜里11点上下，这时候空腹服能够让人体立即消化吸收鱼胶的营养成分，吃完了鱼胶，过一会再吃早饭。此外由于这时候身体的人体免疫系统更是在身体排毒环节，吃鱼胶能提高身体的免疫能力。

老冰糖炖花胶

原材料：鱼皮30克、白莲花50克、老冰糖3一小块、水适当

作法：

1、鱼皮提早一晚清洗，侵泡。烧开一锅水，放进泡过的鱼皮，烧开后熄火，随后让其当然制冷，大概费时间3-6钟头(假如用瓦锅，排热会较慢，但泡开实际效果也不错)。

鱼胶要煮多长时间

2、莲籽侵泡后，提取剩下的莲心，清洗。