鱼胶便是鱼皮，是一种很珍贵的养生食材，鱼胶是一种营养成分很高的东西，服用以后不但具备健康保健的功效，针对追求美丽的人而言，服用鱼胶还具备养颜美容的功效，鱼胶既是养生食材，很多人担忧鱼胶服用以后会造成容易上火的状况，但是有的人服用鱼胶大会上火，有的人却不容易容易上火。

鱼胶大会上火吗

一般状况下，鱼胶是不容易容易上火的。

吃鱼胶容易上火的原因

一、糖放过早

鱼胶一般要炖两三个钟头，假如老冰糖、老红糖、白糖、石蜂糖等这种糖原在一开始就放，历经好多个钟头的烧煮，这锅煲汤到最终的酸碱性便会很高，人的胃肠会被这锅酸菜刺激性到，导致胃肠躁热。此外煲汤被身体消化吸收后，也会提升血液的酸碱性，进而导致全身虚火。糖，要炖好再放。