炒面是鲜面条里边很普遍的作法，很多盆友针对炒面也是十分偏爱的，而且制做炒面在日常生活中也是非常简单的事儿。炒面配搭一些炮制的菜式，实际上味儿也是十分非常好的，而且那样还能够丰富多彩自身的口味，吃到大量美味可口的才算是，普遍的有家中肉酱拌面、青菜香菇凉拌面、鸡丝拌面这些。

1家中肉酱拌面

食物：混沌皮2个、肉沫250g、平菇3个、红萝卜1根，叉烧酱、玉米粉、油、盐、生抽、糖、葱

作法：

1.红萝卜、平菇、猪瘦肉切割成一小块，一起切碎;煮好鲜面条，过凉后，捞出预留。

2.肉沫中加入玉米粉、葱、生抽、盐、叉烧酱，拌匀称，腌渍3个钟头。