蔬菜是我们饮食搭配里边不可或缺的食物，而且蔬菜里边带有的营养成分也是身体中务必的营养保健品。青菜的做法是有各式各样的，大伙儿能够依据自身喜欢吃的蔬菜水果和作法来开展制做的。普遍的青菜做法有清炒小青菜、香菇青菜、虾米音乐爆炒蔬菜这些，这种全是家常小炒式里边更为多见的菜了。

清炒小青菜

1，把蔬菜择好，清洗!最好是把菜帮和青菜叶分离，大蒜瓣剁碎蒜泥，葱切葱段，备用。

2，热锅倒进少量植物油，无需等油热可立即放进蒜泥和葱段，炒成香气。

3，先放进菜帮煸炒一会儿，再放进青菜叶煸炒。

4，喜欢吃香油的可放置少量，还可以没放。立即加盐，煸炒一会儿，即起锅。