在选择海蟹时要留意挑选背甲壳是灰绿色而且有光泽度的，腹部是乳白色的，那样的海蟹是身心健康的，吃起來更新鮮。

此外要认真观察海蟹的四肢，四肢要联接地牢固，最好呈一切正常的弯折样子，且四肢详细沒有残缺不全。

看海蟹的腹脐，好梭蟹的腹脐一般呈浅红色，鲜红色越大且肚脐眼牢固蟹越肥满。

拓展材料：

海蟹，一些地区别名“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故称梭子。甲壳的中央有三个凸起，因此 别称“三疣梭子蟹”，归属于节肢动物。男性脐尖而光洁，螯长大了，壳满面青绿色;雌虫脐圆有毛绒，壳面如土色赭色，或有黑斑。