大闸蟹这类食材针对许多 女生而言是非常喜欢的，而相对而言男孩儿吃蟹還是非常少的。由于男孩儿的食欲都非常大，吃好多个大闸蟹基本上只有塞塞牙缝，时间长了就不太想要吃完。螃蟹的种类還是十分多的，在其中海蟹的销售量就较为高。那麼问题来啦，海蟹母蟹如何选择呢?

在选择海蟹的情况下最先留意观查蟹块头，当然是块头大海蟹肉厚。块头小的海蟹一般是在发肓全过程中没获得充裕营养成分的。

选择海蟹时，要尽可能选择母蟹，母蟹的营养成分高些，更美味可口。辨别公蟹与母蟹的根据是，公蟹腹部上的“外盖”是长条形尖的，母蟹的“外盖”是环形的。