熟鱼的做法
发布时间：2021-11-18 11:01:03
在干净的炒菜锅里加平时烧菜三倍的油，油烧后，放进三一茶匙豆瓣电影(或剁辣椒)进行爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒面及干红辣椒中文火爆锅。出味后添加首尾及鱼排，转火灾，翻匀，加上料酒和生抽、白胡椒粉、白砂糖适当，再次煸炒一会儿后，加一些开水，另外加盐和鸡精调料(要尝一下咸度)。待水开，维持火灾，一片片将鱼肉放进，用筷子拨散，3~5分鐘就可以熄火。把煮好的鱼及所有料汁倒进刚刚盛豆芽菜的大盆里。
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