熟鱼的做法
发布时间：2021-11-18 11:01:03
作法二
食物提前准备
净新鮮青鱼类150克，美极牌朝天椒沙司20克，鸡蛋清、食盐、葱、生姜水、鸡精，干淀粉各少量。
制做流程
1.将青鱼类清洗，用刀斜批成实片状，放进碗内，加鸡蛋清、食盐、葱生姜水、鸡精、干淀粉、搅拌退浆。入冷藏室三十分钟
2. 炒菜锅内放进冷水烧开，倒进鱼肉划散，一会儿后捞起来控干水份，装进盆里。上菜时跟小碟朝天椒沙司，就可以沾着服用。
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