5.锅中放进糖 水 麦芽糖浆 盐，小火烤到糖融化转低火，不必拌和。

6.添加到160度把糖熬成糖桨，马上熄火

7.添加黑芝麻粉，核桃仁和花生仁拌和到一起，趁着热倒到烘烤盘里铺平。

8.放溫度略微低一点切片

核桃仁的营养成分

1、核桃仁营养丰富，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪，矿物和维他命。每100克中含蛋白15.4克，人体脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108mg，磷329mg，铁3.2mg，尼克酸0.32mg，维生素b20.11mg，尼克酸1.0mg。人体脂肪中含脂肪酸多，营养成分较高，除此之外，还带有丰富多彩的维生素b2、E。