卤肉要多久?
发布时间:2021-11-18 11:00:49
3、饭锅下油,放进姜、蒜子,煸锅,同卤菜爆锅至金黄色。
3、卤菜炒至金黄色时,再添加XO酱、葱段煸炒几回,淋入色拉油即成。
卤肉香料秘方
1、调料配方:油葱酥、八角、八角茴香、良姜、五香粉、白胡椒粉、老抽生抽、米酒、醋、糖。
2、热锅冷油 煸炒肉粒掉色,按序放进以上调味品,续水火灾烧开,再转文火40分钟。熄火静放过夜就可以进味。
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