4.防结石、抗结石。鲜红枣中带有丰富多彩的维他命C，能够 推动身体剩下的胆固醇转化成胆汁酸，胆固醇水准减少，人体内产生结石的几率当然就少了，这也是常常服用鲜红枣的人患胆结石几率更低的原因。

5.大枣中带有很多的糖原物质可以提高人体免疫力，并以其带有能抑止肿瘤细胞的物质山楂果酸和环磷酸腺苷，其防癌工作能力乃至超出了常见癌症药物5-氟脲嘧啶，因此 能合理抑止肿瘤细胞，提升身体防癌的工作能力。

6.提高心脏工作能力。大枣中的环磷酸腺苷能软化血管，改进心脏营养成分，在患心血管疾病时，常注射环磷酸腺苷做为輔助医治。大枣是一种环磷酸腺苷最丰富多彩的中药材。

7.增强免疫力。大枣带有很多的糖原物质，关键为葡萄糖，也带有葡萄糖、绵白糖，及其由葡萄糖和葡萄糖构成的低聚木糖、沙特阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并带有很多的维他命C、维生素b2、尼克酸、胡罗卜素、维生素b3等多种营养元素，具备极强的滋补功效，能提升人体免疫作用，提高抗病性工作能力。

吃红枣的弊端：

大枣尽管益气养血补血补气，可是吃多了非常容易造成胃液代谢过多和腹胀，因此 身体湿气重、脾胃虚弱、消化不良、便秘、脘腹胀满者不应多食，除此之外，牙痛、痰热咳嗽者不适合吃。