方法3：调味品类型不必过多。用苋菜做饺子，无论素馅還是饺子馅，一般只加盐和生姜沫，数最多再放点十三香就可以了，不必加过多的调味品，以防遮盖了苋菜的芳香，由于苋菜自身便是最好是的调味品。

提醒：苋菜陷水饺添加生姜沫既能够 提升香味，还可以中合苋菜的甜味，能够 避免 肠胃不太好的人吃完胃烧心。此外韭菜猪肉馅的不咸并不美味哦，因而要加多一些盐。

方法4：先给油再放盐。制做韭菜馅料时，加盐以前先添加植物油或是芝麻油翻拌，用食油将苋菜叶包囊，能够 避免 苋菜出水量，水饺更强包，煮的情况下也不容易皮破，并且味儿也更芳香美味。

提醒：避免 苋菜出水量也有2个方法：一是先凉皮后调肉馅;二是假如包韭菜猪肉馅水饺时，把盐增加饺子馅里，苋菜里只加点油，那样能够 处理苋菜渗漏的问题。

方法5：包馅里加一些糖。便是拌韭菜鸡蛋馅的情况下稍微加一点糖，最后的制成品口感会更为鲜美，我身旁许多盆友都那样做的，你没防也试一下。

方法6：煮的時间不可以长时间。要确保生鸡蛋韭菜饺子变香，在煮饺子的情况下時间不适合太长，由于苋菜原本是能够 直接生吃的，生鸡蛋也是熟的，因此 煮的情况下，要是饺皮熟透就可以捞起来锅了。