酱汁食物的占比是：蒜泥 15克、生抽酱油 15克、香油 10克、醋 10克、香油 10克、糖 5克、油泼辣椒适当。喜爱酸的盆友能够 加柠檬水，尤其是做泡椒凤爪时，一定需放柠檬水。

茄味汁

这类料汁合适茄汁鱼条、茄汁大虾这些，炒素菜荤腥、食用菌都能够。

酱汁食物的占比是，把番茄沙司用食油炒透后放糖、醋、水调合就可以。

糖醋汁

这类料汁合适全部糖酷类的食材，例如糖醋丸子、糖醋鱼、糖醋里脊、松鼠桂鱼、菠萝咕老肉这些。

酱汁食物的占比是：番茄沙司加水和糖，在锅中加温越来越粘稠，随后添加一点白米醋、果汁、油耗，熬1分鐘后，再添加柠檬水、辣椒粉、盐就可以了。