2、将猪瘦肉搅拌成猪肉泥，添加葱段及盐、生抽酱油等调味品翻拌成包馅预留

作法

1、连藕清洗切割成5mm薄厚片；

2、取一片连藕，酿上包馅，再遮盖一片连藕，沾上脆浆，即放进八成滚油内炸至金黄色即熟。

连藕的维他命C成分高（每100克中含40～50mg），还带有多酚类化合物化合物、乳酸脱氢酶，可以把人体内的“废弃物”清扫得一干二净。

连藕中带有非常丰富的蛋白质食物（约2%），其碳水化合物组成与身体需要贴近，分子生物学使用价值高。除此之外，连藕还含有膳食纤维素（2%上下），钙、磷成分也较高（钙为89mg，磷285mg）。