虾仁自身口味q弹滑爽，而且在虾仁中也含有很多蛋白与营养元素，吃虾仁对身体十分有益处，因而虾也变成了诸多人钟爱的一种食材。制做虾仁的全过程中，能够挑选的做法五花八门。并且每一种做法都能够让虾仁充分发挥出非常好的味儿，下边的文章内容就为大伙儿强烈推荐了好多个有关虾仁的做法。

兰草大龙虾

原材料

明虾(中小型)12只，酒1汤勺，葱1条，姜2片，老母鸡汤2杯，吉士粉2汤匙，青梗菜12棵。

作法

血压将明虾头取下，虾头也撕下只留最终一节的尾壳。每只明虾由背部选择一刀至尾端(但不能断开)抽出来肠筋及抽断腹下的白筋，随后由挨近头部处反插出尾端，令其虾身能够站立。