4、如发觉毛多或小虫子，只需要用植物油擦抹就可以，对服用没害。

5、不适合存于电冰箱，不然会使氧化还原反应速率大大的加速，品质显著降低，减少储存期。

6、还可以切割成很大的条块，各自放进器皿中，用食用油将香肠彻底浸入，这般储存時间更长

7、常温下20度上下，可总体储存，挂在室内通风和蔽荫处，常常用食品油涂在香肠上，以除霉病虫害。香肠斩割后，创口位置涂上一层食品油，随后贴上一层保鲜纸，防止见风后造成哈喇味。这般储放不适合超出6月。

二、割开过的香肠储放：

1、拆卸外包装盒，在香肠爪子处绑绳应贴自然通风阴凉的地方，表面涂食用油，如发觉毛多或小虫子，只需要用植物油擦抹就可以，对服用没害。