北方地区的烧麦皮皮一般稍厚，四川这里的稍麦外皮十分薄，煮熟后的外皮由于浸油一般 呈透明色状，由于通过外皮能够 见到它的馅，因此 称之为稍麦。。那样诱惑的稍麦，如何懂得没有早饭的情况下来一叠呢，最好是另配一碗馄饨汤，释放着浅浅的香气。打开美好的一天。

方锅魁

生活起居中我们见的锅魁全是环形的，冲着一半咬着吃。南充市的锅魁就会有它的特点了，它的样子是正方形，表皮总被烤的松脆的，带著甘甜。锅魁里边也要罐上拌凉菜的川北凉粉，胀得鼓起，吃到后边锅魁的豆豆也会消化吸收凉皮的味儿。