云县它是云南省的一个省区，这个地方占地尽管并不大可是确是很知名的一个地区，最关键的原因便是由于其存有有很多的特色美食，针对这些吃客而言是十分有诱惑力的一个地区。这些来过的人针对云县的特色美食全一致五星好评，而没来过云县的人也期待能了解一下云南云县有什么特色小吃，下边就来介绍一下云南云县有什么特色小吃。

柴鸡过桥米线在云县无人不晓众人皆知的特色美食，它的美味可口迄今已盛行到全部云南省，乃至在云南省别的地区(临沧云县)外都是有它的加盟代理，由此可见它的独特美味可口是受人青睐的。柴鸡过桥米线往往叫柴鸡过桥米线，鸡一定得是柴鸡,用行家话说沒有吃过精饲料沒有见过车子的小柴鸡，纯生地地道道鸡，由于仅有用这类小柴鸡做出去的汤底才算是上等的。在云县，要吃到假冒的柴鸡过桥米线简直难见，但有一家确是归属于本地的柴鸡纯正佼佼者，“老三柴鸡过桥米线”这个百年老柴鸡过桥米线的来历可有故事存有。老三如果你失业后就想起自己除开会熬鸡汤哪些也不会，就试着用柴鸡熬做成汤鸡脯肉调配称料在马路边卖起了柴鸡过桥米线，想不到仅仅试着，却因为它的与众不同鸡脯肉口感和辅材调料吸引住了许多 本地人，本地人吃得越大，就慢慢广为流传来到别的外区八县，此后，老三柴鸡过桥米线特色美食声名鹊起，在楚雄也罢，云南省各个区也好，这柴鸡过桥米线一下就爆火起來。

别以为柴鸡炸里脊用一般的铁盆设备，如换置精美盆钵还真就失去它的本来土腥味。听说，这儿的过桥米线一早晨就可以所有卖光，如遇国家法定假日，过桥米线的销售量以吨来计量检定，由此可见美味可口并不是空名而成!

单是看一下高淳土鸡汤就可以令人垂涎三尺，禁不住舔屏了，假如小伙伴们亲到此来上一碗热烘烘的柴鸡过桥米线那简直世间大美味可口。本地人早已习惯性务必得早上才可以吃得上这鸡脯肉鲜嫩汤香四溢得柴鸡过桥米线，晚了千金不换。