文登它是在我国海滩的一个地域，说起来这个地方也许大家都不太掌握，可是假如说起來这个地方的特色美食也许有些人了解，例如文登小笼包便是文登地域的传统式特色美食、由于文登是靠海的当然也在所难免说起一下文登的鱼锅便便及其别的的文登特色小吃媳妇儿饼，下边就来详解一下文登有什么特色美食。

文登的特色美食有:

文登小笼包

文登小笼包始于于清末民初，系谁人所作已没证可考了，但可做为文登的传统式特色小吃，百余年来，就百盛长盛不衰。

文登小笼包过去有醒面和烫面之分，如今多见醒面的。文登小笼包因此 与众不同，关键所在味儿，而味儿的重要则取决于调料和工艺流程。文登包子的配料十分注重，它是用精面粉作皮，新鲜肉和应时蔬菜水果主导馅，配以上等豆甜面酱、特等生抽、姜蒜末、食用油、芝麻油、鸡精等佐料，并且用老母鸡汤(最好小公鸡汤)作浆。文登包子的制作有一套严苛的程序流程，一点都不可以粗心大意。饺子皮规定一见小麦面粉加四两截水，经发醇后要长期和面，揉到触感光洁然而有筋才行：一斤面粉务必要制成20个小笼包，多了少了都不好。馄饨馅就更注重了，蔬菜水果和生猪肉务必手工刀切，一斤生猪肉要切割成200—250块肉粒：前一天夜里要将切完的肉、蔬菜水果和调料拌好，停一晚上(这叫喂菜)， 第二天早晨再包。此外，馄饨馅的加料和拌和并不是谁都能够干的，务必由有工作经验的老师傅承担。搞好的文登小笼包呈扁圆，包子褶在坡屋顶上，如同绽放的黄菊花，因此 叫“黄菊花坡屋顶包”。