罗氏虾能够 做出去的特色美食是十分多，能够 依据自身的钟爱来挑选各式各样的作法，每一种不一样的烹调方法做出去的罗氏虾味儿上边也是彻底不一样，并且吃起來也是会一些差别，但是清理方式是完全一致，最先就应当要先把虾仁的背部用刀割开之后应用冷水清理，那样清理会更为干净。

罗氏虾

用材主要材料：罗氏虾(青虾)

辅材：韭菜、平菇、小辣椒、白芝麻调味品：盐、白胡椒粉、米酒、芝麻油、味精、芡粉、植物油

做法

1.将虾清洗用刀在虾身上割开，挑去除虾线清洗，沾上木薯淀粉，平菇、小辣椒清洗切割成条，韭菜清洗切割成段;