海带丝大骨汤

原材料：海带丝、牛骨头、生姜片、菌类、米酒。

制做：1，海带丝泡洗干净，牛仔骨烫焯水。2，水烧开，放入海带丝，牛仔骨，生姜片，菌类，米酒，再煮沸后转文火煮一个小时，放入葱段，加少量盐，生抽酱油，调料就可以。

除此之外，像猪肋排、大棒骨等骨骼，还可以用于煮汤，但因为猪肋排位置的骨骼和肉质地都较为细致，非常容易进味，因而从营养成分和口味上而言，最好的烹调方法是酱烧或是清炖。大棒骨与猪肘子骨比起來，胶原蛋白成分很丰富多彩，也是熬汤的好原材料。

银宝大骨汤

原材料：优选上等禽畜及禽畜骨