6、夏天、秋天不适合服食山参

想要山参滋补养生人体，最好是挑选在春天或冬天服食，春天适合温补肾阳，更是服食山参的最好时节。而夏天气温较为酷热，秋天又较为干躁，因而不适合服食山参。

二、山参吃法

1、用山参滋补养生

可选用蒸服、炖服、嚼服、浸酒服等方法。蒸、炖山参，能用山参3～5克，蒸或炖三次，前几天服汁，第三天连汁带渣一起喝下;嚼服山参，不必超出1克，要细嚼，最终连渣一起吞咽;浸酒要在10日以后服，早中晚各一次，每一次两匙。山参用以补气血时一般要配搭一些补血补气的中药材实际效果更强。

2、用山参当药