把子肉是将15CM长的五花肉与猪排骨用蒲草捆在一起，另配上凉拌菜玩牌在其中一同服用。这家常小菜尽管看上去白肉许多可是吃起來肥实而不腻口，很有嚼劲。另配上一碗大米饭饭浇上美味鲜香的汁水，吃起來满口出油，回味无穷绵长，口口留香。

7. 梅花糕

梅花糕是古时候时皇室的的专用点心。外形是橙黄色，它的样子和美华类似、颜色诱惑，因而名叫梅花糕。关键用白小麦面粉，红豆沙，糖猪里脊肉丁做成再再加红豆沙、苹果酱、果干等开展配备使梅花糕的味儿更优美味爽口。

8.八股炸油条

八股炸油条在徐州市有着几百年的历史时间，它是由八条河面并拢随后炸成。色调金黄色，八条分布均匀。吃起來香酥爽口，分成有车轱辘形和椭圆型二种。关键原材料是：小麦面粉、碱、食用碱粉、食用油也有食盐。这道特色美食对熟度的把控规定奥球较高，需要恰好炸至橙黄色才可以起锅。

9. 桂花树酥糖