醋鱼的家常做法大全
发布时间:2021-11-18 10:56:29
调味品:江米酒20克 小葱10克姜8克 生抽10克 白糖20克醋15克 盐2克 芝麻油2克木薯淀粉(苞米)10克 食用油20克
制做步骤
圆葱去 皮、清洗,滚刀块;蒜头削皮,均切末。
锅中倒进1一茶匙油烧开,加蒜泥、圆葱丁进行爆香,添加别的原材料煮滚约2分鐘就可以。
红萝卜削皮清洗,切条;葱清洗、切条;生姜片清洗,切条;青豌豆仁清洗、放进开水中氽烫 ,捞出控干。
平鱼去鳞及内脏器官 清洗,鱼身双面各划数刀,撒上姜片,移进炒锅煮熟。
糖醋酱原汁取 三分之一份淋在蒸熟的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豌豆仁就可以端出。
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