家常炖草鱼的做法大全
发布时间：2021-11-18 10:56:29
作法
一、1、将鱼清洗，除去内脏器官，把剁椒鱼头切下轻轻拍打鱼背取下渔线，打刀花并切条;
2、葱切条，生姜切成片;
3、将切完的葱、姜、蒜和生抽、米酒、醋、食用盐、鸡精、麻椒，放水配成碗汁;
4、炒菜锅容易上火待锅热添加油，放进八角茴香进行爆香，将鱼放进锅内煎一下，倒进准备好的碗汁;
5、锅开后用文火炖25-30分钟，将料汁收浓就可以。
作用1、鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，对血液循环系统有益，是心血管疾病人的优良食材。
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