家常炖草鱼的做法大全
发布时间:2021-11-18 10:56:29
作法
一、1、将鱼清洗,除去内脏器官,把剁椒鱼头切下轻轻拍打鱼背取下渔线,打刀花并切条;
2、葱切条,生姜切成片;
3、将切完的葱、姜、蒜和生抽、米酒、醋、食用盐、鸡精、麻椒,放水配成碗汁;
4、炒菜锅容易上火待锅热添加油,放进八角茴香进行爆香,将鱼放进锅内煎一下,倒进准备好的碗汁;
5、锅开后用文火炖25-30分钟,将料汁收浓就可以。
作用1、鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪,对血液循环系统有益,是心血管疾病人的优良食材。
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