三、潮汕蚝烙

它也被称作中国台湾的牡蛎煎蛋卷，也是广东潮汕的必吃特色小吃。它是用粉条融解在水中，与葱一起炒，在炒菜锅上煎，加上海市檽米，随后下鸡蛋汤，大鱿鱼，吃美味可口香酥，脆而不够硬，脆而不绵软的。

四、广东潮汕咸水湖稞

“咸水湖稞”的外型是由稻米糖桨做成的，如同一个盘子。正中间是热蔬菜水果，色调为乳白色，味儿润化。味但耐嚼，干躁蔬菜水果的清甜味和盐，变成具备潮汛特点的民俗特色小吃。一些还能够添加辣酱或甜辣酱，使食盐水味儿更浓厚爽口。

五、粿汁

在煮粿时，在烹制时拌和，使每一块都完善绵软，粿用白米饭香气。添加檽米糖桨后，料汁如同薄婴儿米糊一样粘稠。腌制料，再加一些生猪肉，生猪肉，腌渍猪肉香肠，腌制鸡蛋，豆干，花生仁等成份，是一碗极致的粿汁。十分清新，味儿美味可口。