作法：

1、熬焦糖，把60克白糖放进坡跟不锈钢蒸锅，一定得用坡跟不锈钢蒸锅，要不然太妃糖非常容易焦掉。

2、文火煮，直至糖溶化(熬的全过程中不必拌和，千万别拌和，要不然会返砂)，等到糖桨变为棕色就可以熄火。

3、往锅中倒进牛乳、水和荼叶(倒进牛乳时锅内的太妃糖受冷会结团，不需担忧，泡茶的情况下太妃糖又会溶化的)。灶火维持中文火情况，边煮边拌和，烧开后熄火，盖上盖子焖3分鐘上下。

4、把烧仙草切一小块，放进水杯里，把焦糖奶茶中的荼叶过虑掉，用茶袋的能够 省去过虑流程。

5、过虑好的奶茶店倒进水杯中，一杯太妃糖仙草奶茶就完成了。