六、碗耳糕

碗耳糕是贵州安顺市地域的特点传统美食，因为它的表面跟小盘子一样，再加有边耳，因此 而出名为碗耳糕，也是有叫碗儿糕的叫法。

七、贵州省酸笋鸡

酸笋鸡是贵州的知名人间美味，它的做法尽管看起来非常简单，可是烹制的技巧十分的重要。鸡的挑选规定并沒有那麼高，一般3斤上下的鸡就可以，最重要的是酸萝卜。酸笋鸡应用的是贵州当地的酸萝卜，因为是本地大山土特产品，因此 充分发挥了当地本长的特点，吃起來十分的细嫩，并且怪味一流。每一次谈起贵州省酸笋鸡，那全是许多 吃客们的最喜欢，也是贵州省同乡的家乡味道。