关岭它是贵州省地域的一个县里，说起来这一县里大家并不太了解，可是针对某些人而言其确是很知名的一个地区，其知名最关键的原因便是由于其存有有十分多的特色美食。例如有色香味俱全的花江狗肉、关岭达尔粑亦或是是花江剪粉及其关岭糊朝天椒这些，这种全是十分吸引人的，下边就来详解一下贵州关岭有什么特色美食。

一、花江狗肉

花江狗肉，产于于贵州关岭县花江镇，由于做法与众不同有注重，再再加羊肉自身的与众不同滋补养生作用，因而大伙儿针对花江狗肉是十分的钟爱能加的，是本地大名鼎鼎的特色美食，很多附近顾客都慕名而来前去品味。花江狗肉较大 的非常是：无骨、带皮、芳香爽口。

二、关岭达尔粑

关岭达尔粑，又称为尔块粑，在毕节地域提到尔块粑，那基本上是无人不晓、众人皆知的。在之前日常生活较为艰难的标准下，基本上每一年的冬季正月时节里，每家每户的家庭主妇们都是携带梗米、檽米前去到尔块粑加工厂生产加工尔块粑。目前伴随着生活水平和旅游业发展的不断发展趋势下，尔块粑早已变成了老百姓相互之间赠予的土特产手礼之一。