绿茶泡好以后一般 色调是鲜红色的，并且绿茶也是一种全发醇的茶，在平常被称作是绿茶，红茶的种类也是许多的，不一样类型的绿茶，所具备的功效也是不一样的，但是每个绿茶的制作工艺全是有区别的，尽管都归属于绿茶，可是在生产加工的情况下因为加工工艺不一样，价钱也就不一样，功效也是有一些区别的，

绿茶的制作工艺

绿茶的初制分成：萎凋、揉捻、发醇和干躁工艺流程。

最先是萎凋。将茶青採摘后开展摊放，历经一段時间的缺水，使一定硬脆的梗叶，呈萎焉凋落状的全过程。绿茶萎凋有当然萎凋、人工服务加温萎凋、萎凋机萎凋，使茶青流失适当的水份，叶变质软，有利于揉捻整条，叶体细胞慢慢萃取，酶的活性提高，草青气流失。

次之是揉捻。叶子在机械设备力功效下，揉出茶汁卷揉成条的加工工艺全过程，是产生绿茶外形紧结的关键步骤。

绿茶的揉捻，能够 促使叶体细胞损坏，茶渍外流，有利于多酚氧化酶的酶促空气氧化，使叶子揉捻整条，身材变小，外形美观大方，有利于运送。茶渍溢聚于叶表，干躁后颜色乌润，冲调时溶于于水，提升汤色浓度值。